辛さの魔力／陳麻婆豆腐

冷凍ぎょうざが大変なことになっていますが、中華料理がおいしいことに変わりありません。そんな折に、みなとみらいのクイーンズスクエアで発見してしまいました、陳麻婆豆腐。

激辛なのですが、一度この味にとりつかれると、そう簡単には抗えません。新宿に勤務していた時は、ビルの地下１階にあったため、週１ペースで通っていました。それどころか、新しく入ってきた人たちを連れていく、通過儀礼の場にさえなっていました。

麻婆豆腐は自分でもよく作りますが、ここの味はどうやったって再現できません。写真を見るだけで涎が出てきそうです。