とろとろのルー。

今日のランチは、恵比寿三越B2に新たにオープンしたカレー店「Tokyo Roux」にて。オーダーしたのは、トウキョウカレー851円をオープン特価651円にて。

店名の通り、ルーには相当なこだわりがあるよう（ルー大柴のことではありません）。

恐らくたっぷりの野菜を溶けるまでとろとろに煮込んでいるため、濃厚で奥行きのある味。ビーフもとろとろの柔らかさです。サフランライスとの相性もバッチリで、幸せなランチタイムとなりました。

強いて難点を挙げるとすれば、完全に平らなスプーンが食べにくかったことくらいでしょうか。

恵比寿ガーデンプレイスは高い割りに味は大したことのない店が多いのですが、ここは値段と味がつりあうと言っていいでしょう。いいランチスポットの誕生をうれしく思います。

http://www.tokyo-roux.com/